ستيك بالكارى

[شجرة الدر]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

• قطعتان ستيك بقرى

• جزرتان مقطعة حلقات

• كوب ارز حبة طويلة

• ½ كوب زيت

• ¼ كوب زيت زيتون

• ½ ملعقة كبيرة مسحوق الكارى

• ملح وفلفل اسود

• ¼ ملعقة صغيرة قرفة

• صلصة الجزر:

• 500 جرام جزر

• ملعقة كبيرة مسحوق الكارى

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة الطبخ

اقلى قطعتى الستيك فى مزيج الزيت النباتى وزيت الزيتون
تبيليهما بالملح والبهار والقرفة واتركيهم على الصاج حتى تنضج .

اضيفى الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة.ثم ضعى الستيك على طبق التقديم مع الارز وصلصة الجزر.

رشى مسحوق الكارى فوقهم.

تحضير صلصة الجزر:

اطحنى الجزر ثم ضعيه على نار متوسطة استمرى بالتحريك لمدة دقيقتين ثم اضيفى مسحوق الكارى .

استمرى بالتحريك حتى تتخثر الصلصة.