طريقة عمل الكوسة المحشية اللبنانية

[شجرة الدر]

طريقة عمل الكوسا المحشية اللبنانية

الكمية تكفي:شخصين وقت التحضير:
10 دقائق وقت الطهي:45 دقيقة المقادير:1 كيلو كوسا للحشو
1 كوب أرز مصري منقوع
1/2 كوب لحم مفروم
ملح وفلفل أسود
5 م ك عصفر (بضم العين والفاء)
مقدار من الشوربة مضاف له 2م ك صلصة ونعناع ناشف
التحضير:1- تفرغ الكوسا وتنظف من المنتصف من رأسها وحتى قبل قعرها.
2- يخلط الأرز مع اللحم والملح والفلفل والعصفرجيدا.
3- تحشى الكوسا بالخلطة لثلاثة أرباعها فقط.