صلصة السبانخ بالريحان

[فجر الصباح]

المقادير :.
حزمة سبانخ صغيرة الاوراق والعروق تغسل جيدا - كوب زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم - 2 ملعقة كبيرة حبوب صنوبر - قطعة جبن بارميزان60 جرام مبشور - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملح وفلفل اسود - بشر جوزة الطيب .

الطريقة :.
ضعى أوراق السبانخ فى الخلاط وأخلطيها جيدا حتى تنعم ، أضيفى الزيت تدريجيا أثناء استخدامك للخلاط ، أضيفى بقية المقادير ماعدا الملح والفلفل وجوزة الطيب ، تابعى الخلط حتى تحصلى على مزيج لزج ، أنقليها الى وعاء نظيف وأضيفى الملح والبهار وبشر جوزة الطيب تخلط مع المكرونة الحلزونية المسلوقة .
بدائل :.
استخدمى البندق المحمص قليلا بدل حبوب الصنوبر ان كنت تفضلينه على الصنوبر .
استخدمى الجرجير للحصول على نكهة اقوى .
ملحوظة :.
يمكنك الاحتفاظ بهذه الصلصة فى الثلاجة فى وعاء محكم الاغلاق لمدة يومين قبل استخدمها .