لحم الضأن المشوى بالاعشاب

[فجر الصباح]

المقادير :

1/2 كيلو لحم ضأن فيلية مقطع شرائح متوسطة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون



1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 ليمونة معصورة
1/2 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب كريمة
8 اوراق سانخ تقطع بالسكين خشن

الطريقة:

يشوح اللحم بالزيت فى المقلاة حتى يحمر ويميل لونه الى البنى.
يضاف الكمون والكزبرة والنعناع والكركم والماء الساخن والملح والفلفل وعصير الليمون حى النضج، وتضاف الكريمة وارواق السبانخ.
يزيين اللحم بالصنوبر والزبيب، ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض المسلوق