طبق اللحم مع صلصة الفطر " البيكاتا " (4)

[فجر الصباح]

نقدم لكم اليوم طبق اللحم مع صلصة الفطر " البيكاتا " مع اضافة الكريما ...طبق سهل التحضير يقدم كوجبة رئيسية مع الارز المسلوق

المقادير :

4 قطع من لحم الستيك .

30 جرام من الزبدة .

1 حبة بصل .

1 فص من الثوم

2 ملعقة صغيرة من الدقيق .

نصف كوب من مرق اللحم .

125 جرام من الفطر .

2 ملعقة كبيرة من الكريمة .

ربع كوب من خل التفاح .

طريقة التحضير :

1-يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل .

2-يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط .

3-يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى أن تنضج المحتويات .

4-تضاف الكريمة و يسخن قليلاً .

يقدم مع الارز المسلوق