كراميل تشيز كيك

[فجر الصباح]

صوص كراميل
200 جرام سكر
50 جرام كريمة فريش
الطريقة:
يوضع السكر على النار فى اناء حتى يصبح لونه ذهبى غامق، ثم تضع عليه الكريمة الفريش السائل ويخلط جيدا حتى يصبح مثل الصوص، ثم نضعه فى بولة حتى يبرد.
مكونات الديك
150بسكويت
50جرام زبدة سائحة
1 كوب جبنة كريمة
200جرام سكر
200جرام زبادى
40 جرام دقيق ذرة
4 باكو فانيليا
الطريقة:
يفرم البسكويت حتى يصبح بودرة، ثم تضاف اليه الزبدة السائحة ويخلط جيدا.
يوضع بلاستيك فيلم والومنويم فويل فى صينية مقاس 24سم، ثم، يفرد البسكويت فى الصينية.
تخلط الجبنة الكريمة والسكر والزبادى ودقيق الذرة والبيض وصفار البيض والفانيليا مع بعض جيدا حتى يتحول الخليط الى سائل.
يصب الخليط فوق البسكويت، ثم توضع الصينية فى صاح به ماء، ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ثلاث ساعات.
تترك التشيز كيك لتبرد بعد الخروج من الفرن، ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.
تزين التشيز كيك بباقى صوص الكراميل،