طاجن الفول فى الفرن

[فجر الصباح]

المقادير:

كوبا فول مدمس
ـ كوب بصل مفروم
ـ ثلاث ملاعق ثوم مفروم
ـ كوبا طماطم

.ـ كوب فلفل اخضر مفروم
ـ نوابل
ـ سمن او زيت
ـ كوب شبت

ـ عدد من البيض

الطريقة:
يهرس الفول جيدا ويشوح البصل والثوم حتى يصفر لونه ويضاف الفلفل ثم تضاف الطماطم وتترك لتسبك ويضاف الشبت والتوابل.
يضاف الفول ويقلب جيدا ويصب الخليط فى طبق فرن.
يكسر البيض وحدات ويرش بالملح والفلفل ويرش بالسمن.
يدخل الفرن حتى ينضج البيض حوالى ربع ساعة.
يجمل الطبق ويقدم ساخنا.