 الألبه (بر الوالدين
المقادير 10 بيضات 5 كوب حليب سائل كوب سكر ملعقة متوسطة زعفران ملعقة متوسطة هيل
الطريقة يكسر البيض فى إناء عميق ويضرب بالخلاط جيدا. .1يضاف السكر على البيض مع الخلط المستمر. .2يضاف كوب الحليب الواحدة بعد الأخرى مع الخلط. .3يضاف بعد ذلك الهيل والزعفران مع الخلط. .4يسكب الخليط فى قدر معدنى ويجمل الوجه بقليل من الزعفران. .5يوضع القدر فى حمام مائى بقدر اكبر منه (أي يحتوي القدر الأكبر على ماء ساخن حتى نصف ارتفاع القدر الأول). .6بعد 35 دقيقه يجمد الخليط ثم يرفع لكى يبرد ويسكب فى أواني صغيرة ويقدم. .7ملاحظه: يمكن ان يوضع الخليط فى بايركس بدل القدر المعدني وويعمل الحمام المائى فى الفرن. .8 | 
25-04-2006, 03:46 PM
المواضيع المتشابهه لموضوع : الألبه (بر الوالدين 
العرض العادي
