أقراص جوز الهند الشهية

[حواء]

المقادير بياض 4 بيضات كوب سكر كوبان ونصف الكوب من برش جوز الهند ملعقة فانيليا ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض كرز أحمر للزينة

الطريقة يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً. .1يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض. .2يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند. .3يصب المزيج في قدر ويسخن جيداً مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية. .4يترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة. .5تدهن صينية ويسكب المزيج بواسطة ملعقة تبعاً للحجم المطلوب. .6توضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص. .7تخبز الأقراص في فرن محمى لدرجة 300 حتى تشقر وااااااالف صححححححححة. .8