الكيك السريع

[حواء]

المقادير 3- 4 بيضات كوب وربع الكوب سكر كوبين ونصف الكوب دقيق كوب إلا ربع زيت كوب ماء أو حليب أوعصير ملعقة كبيرة بيكنج بودر فانيليا

الطريقة قبل البداية بالتحضير أشعلي الفرن وأدهني الوعاء الذي تريدين الخبز فيه بقليل من الزيت وانخلي عليه قليل من الدقيق. .1يضرب البيض والفانيليا في كأس الخلط الكهربائي، دعيه يخلط وضعي عليه السكر ثم الزيت ثم بعد قليل ضعي كوب الماء أو العصير. .2عندما يخلط جيداً أفرغي محتويات الكأس في وعاء ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يمتزج تماماً . .3ضعيه في وعاء الخبز وأدخليه إلى الفرن (لا تفتحي الفرن إلا بعد مرور 10 دقائق) اختبري النضج بطرف سكين. .4أخرجيها بعد أن تبرد وبالهناء والشفاء. .5