كعكة الشوكلاتة اللذييييذة

[حواء]

المقادير 3 كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق 1 كوب وربع سمن 2 وربع كوب حليب سائل 2 كوب سكر 5 بيضات 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 4 ملاعق صغيرة ونصف بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة ملح 9 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

الطريقة يخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والكاكاو جيداُ. .1تدهن صينية بالسمن. .2يفصل بياض البيض وينثر عليه ربع ملعقة ملح ويحرك حتى يصبح مثل رغوة الصابون ثم تضاف الفانيليا ويحرك جيداُ. .3يضاف إلى الخليط ملعقتين كبيرتين حليب ثم يضاف الدقيق تدريجياُ مع استمرار التحريك حتى تنفذ الكمية. .4يضاف البياض ويحرك بنفس الاتجاه. .5يقسم الخليط باالمناصفة في الصواني و يساوى سطحها. .6يترك الخليط ريع ساعة قبل الخبز ثم تخبز. .7عندما تنضج تقلب وتترك حتى تبرد وباالهنـــــــــــــ ــــاء والشفـــــــــــــــ ـــــاء. .8