25-04-2006, 04:15 AM
|
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,012
| |
 ورق العنب
المقادير كيلو من ورق العنب 3 حبات من البندورة مقطعة شرائح 3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح 5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة 4 رشات من الملح 4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر على الارز المخلوط
الطريقة نسلق ورق العنب بالماء الساخن. .1نحضر وعاء الطبخ ونرتب البندورة والبصل المقطعان بداخلها مع القليل من الزيت. .2للف ورق العنب، نضع الورقه باتجاهنا وبداخلها الأرز ونلفها. .3بعد الانتهاء من لف الورق، نرتبه بالوعاء على البصل والبندورة، أي نرص الورق بجانب بعض فوق طبقة البندورة والبصل، وعندما ننتهي من ترتيب الطبقة الأولى نبدأ برص الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى وهكذا. .4نرش الملح والبهار عليها حسب الرغبة. .5نضع الماء عليها إلى أن تغطي جميع الأوراق. .6نضعها على الغاز لمدة 2 ساعة. .7 |
المواضيع المتشابهه لموضوع : ورق العنب 
العرض العادي
