25-04-2006, 04:11 AM
|
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,012
| |
 المنسف الأردني
المقادير لحم بعظمة حسب الحاجة خبز شراك (إذا وجد) 6 هيل 2 عود قرفة نصف ملعقة صغيرة قرفة 2 ورق غار بصل مفروم خشن نصف كيلو لبن زبادي ملعقة كبيرة مليانة نشاء عصفر (إذا وجد) 4 كوب رز عادي ماء للطبخ ملح ملعقة زيت فلفل لوز محمص + بقدونس للزينة
الطريقة نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً. .1نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). .2نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). .3بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. .4نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية. .5 |
المواضيع المتشابهه لموضوع : المنسف الأردني 
العرض العادي
