.: كرات اللحم بالطماطم

[حواء]

.:/ المقـــــادير/:.

3 حبات طماطم حمراء مفرومة الى مكعبات صغيرة
3 حبات بصل
5 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة من السمن
حزمة من الكزبرة الخضراء
نصف علبة صلصة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة هيل


.:/ الطـريــــقة /:.

يقشر البصل و يفرم فرما ناعما و كذلك الثوم يفرم فرما ناعما
يغسل البقدونس و يفرم فرما ناعما و تغسل الكزبرة و تفرم فرما ناعما
يضاف البصل و الثوم و البقدونس و الكزبرة إلى اللحم و كذلك البهارات والملح و تخلط المكونات جيدا
تقطع اللحم إلى قطع صغيرة و تشكل منها كرات أو دوائر
تصف كرات اللحم في صينية كبيرة و يضاف إليها السمن و ترفع الصينية على النار و تقلب حبات اللحمة حتى يتغير لونها ثم تضاف الصلصة إلى الطماطم المفرومة و توضع فوقها كرات اللحمة و تترك على نار هادئة حتى ينضج الكباب مع اضافة قليل من الهيل الناعم
تصب في طبق التقديم و تقدم ساخنة ..

.: و سموا بالرحمن و ألف صحة و عافيـة :.

.: شفتن شقايل سهلة :.

^.^

.: يالله يا بنيات كل وحدة ادش المطبخ و تجربها :.