مجبوس بالطريقة السيناوية

[حواء]

المقادير 1 كيلو رز بسمتي 1 كيلو لحم غنم 2 ملعقة صلصة 5 حبات طماطم 1 حبة بصل زيت ذرة البهارات: هيل ناعم+بهارات الكبسة+ورق اللورة+1عود قرفة+ملح+5حبات هيل صحيح+6حبات ليمون أسود+كركم المكسرات: زبيب+صنوبر+لوز+فستق

الطريقة يغسل الأرز جيداً وينقع فى الماء. .1يقطع البصل شرائح رفيعة ويقلى فى الزيت ويضاف إليه الصلصة وشرائح طماطم وبعد أن يسبك يوضع عليه اللحم وجميع البهارات ويوضع عليه ماء ونتركه حتى ينضج اللحم. .2ينشل اللحم ويوضع الأرز على الشوربة. .3يترك حتى يقترب إلى النضج ثم يوضع اللحم فوقه حتى ينضج الأرز. .4نقوم بتحمير المكسرات. .5نحضر طبق للغرف ونضع عليه الأرز واللحم بطريقة جمالية ثم ترش المكسرات من فوقه وبالهناء والشفاء وأتمنى أن تنال إعجابكم. .6