24-04-2006, 11:46 PM
|
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,012
| |
 كباب بالسبانخ
المقادير حزمة سبانخ نصف كيلو لحم غنم مفروم بصلة 3 ملاعق زيت 1 ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل أسود 2 ملعقة زبدة قطعة فحم
الطريقة يفرم السبانخ والبصل فرما ناعما. .1تسخن الزبدة في قدر عميق أو مقلاة عميقة ويضاف لها السبانخ والبصل، يقلب حتى يذبل، يصفى من الماء ويترك ليبرد. .2يضاف السبانخ للحم المفروم ويملح ويضاف له الفلفل الأسود وتخلط المقادير جيدا. .3يشكل الخليط لمكعبات صغيرة مستطيلة وترص في صينية مدهونة جيدا بالزيت. .4توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 س (400 ف). .5بعد 1/4 ساعة تقلب حبات الكفتة وتترك حتى تنضج. .6توضع قطعة الفحم على النار حتى تصبح جمرة ثم توضع فوق قطعة من السلفان (القصدير) في وسط صينية الكفتة، تغطى الصينية لخمس دقائق حتى تتبخر ثم تقدم بعد التخلص من قطعة الفحم وبالهناء والعافية. .7 |
المواضيع المتشابهه لموضوع : كباب بالسبانخ 
العرض العادي
