24-04-2006, 11:42 PM
|
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,012
| |
 الكباب البحريني
المقادير كيس طحين كباب بحريني ملعقة بيكنج باودر ماء (على حسب حاجة العجينة) كوب بقدونس صرة بقل مقطعة قطع صغيرة فلفل بارد مقطع فلفل حار مقطع 2 ونصف ملعقة ملح بهارات مشكلة زيت للقلي
الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض، ماعدا الماء، جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة. .1يحمى الزيت في مقلاة غزيرة، ثم نأخذ قطع صغيرة من العجينة ونضعها في المقلاة ونتركها تقلى على نار هادئة حتى يحمر من أسفل ثم تقلب كرات الكباب على الوجة الآخر حتى تنضج تماماً. .2نعمل هذه الطريفة على العجينة كاملة حتى يتنهي المقدار. .3بعد نضوج الكباب ترفع الكرات من الزيت وتوضع في صحن موضوع فيه ورق زبدة حتى تمتص الزيت الزائد وتقدم وبالهناء والشفاء. .4 |
المواضيع المتشابهه لموضوع : الكباب البحريني 
العرض العادي
