قطع التوست بخلطة الدجاج والمشروم والكريمة

[حواء]

المقادير 1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة 1 علبة قيمر أو كوب كريمة 1 علبة جبن صغير الحجم بصلة متوسطة مفرومة كيس توست فرنسي بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة

الطريقة يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه. .1يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً. .2يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق. .3يلين الخليط بقليل من ماء المشروم (1/2 فنجان). .4لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً. .5بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة. .6يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ. .7تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً. .8تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة وتأكل وبالهناء والشفاء. .9