24-04-2006, 10:48 PM
|
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,012
| |
 طاجن بطاطس باللحمة المفروم
المقادير 2 حبة بطاطس أو حسب العدد طبق صغير لحم المفروم طبق صغير جبن رومي المبشور 2 ملعقة زيت ذرة 2 ملعقة لبن (حليب) ملح، فلفل، بهارات
الطريقة نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. .1توضع في إناء وتغمر بالماء وتسلق حتى تصبح طرية ثم تهرس بالشوكة. .2يضاف إليها اللبن وملعقة زيت وبهارات وملح وفلفل وتمزج جيداً. .3يحضر طاجن فخار صغير ويدهن بقليل من الزيت ونضع في الأرضية طبقة من البطاطس المهروسة ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة أخرى من البطاطس المهروسة. .4يرش على الوجه الجبن الرومى ونضعها فى فرن عالي الحرارة حتى تسيح الجبن,,,وبالهناء والشفاء. .5
|
العرض العادي
