دجاج مع الخضار بالكريمة

[حواء]

المقادير دجاج صدور منزوع الجلد والعظم 5 حبات بطاطا 2 بصل 2 سن ثوم 1 فلفل أخضر بارد (يقطع مكعبات صغيرة) 1 فلفل أحمر بارد (يقطع مكعبات صغيرة) 1 رزمة شبت مفروم 1 علبة فطر طازج (يقطع أنصاف) 1 علبة كريمة جبن موزاريلا مبشور 1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج 1 ملعقة فلفل أسود

الطريقة يحمر الدجاج بالزيت إلى أن يشقر ثم يقطع مكعبات. .1تسلق البطاط ثم تقطع شرائح دائرية. .2يحمر البصل بالزيت ثم الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر. .3يضاف الفلفل الأسود ومكعب خلاصة مرقة الدجاج والشبنت والفطر. .4يضاف الدجاج إلى الخلطة السابقة ويخلط جيداً وتخفض النار إلى أن يستوي. .5يفرش نصف مقدار البطاط في ماعون بايركس ثم يوضع عليه الخلطة ثم يفرش النصف المتبقي من البطاطا ثم يوضع علية الكريمة ويدخل إلى الفرن. .6بعد أن تفور الكريمة يضاف جبن الموزاريلا ويدخل إلى الفرن مرة أخرى إلى أن يسيح ويشقر الجبن وبالهناء والشفاء. .7