الكوسه المربوطه بالبصل فى الطاجن

**حواء** · #1 (**permalink**) 24-04-2006, 06:50 PM

المقادير:

عدد من الكوسه مناسب لعدد افراد الاسره

) بصل اخضر ( يستخدم فى ربط الكوسه )

طماطم حوالى كيلو

بصل و ثوم

خل ابيض

الحشو

جبنه رومى مبشوره ناعم او اى نوع اخر مفضل لك

150 جرام جبنه ركفور

توابل مختلف خضراء طازجه مثل

الاوريجانو و البردقوش الروز مارى الريحان

ملحوظه يمكن استبدال اناع الجبن و التوابل بما يناسب ذوقك

الطريقه

فى الكبه نضع انواع التوابل الخضراء الطازجه و الجبن ريكفورر و الجبنه الشيدر

نتاكد من خلطها خلطاا تاماا حتى تصبح ناعمه متجانسه

نجهز الطماطم لعمل الصوص بوضعها فى ماء به ملح مغلى لمده دقيقتين لازاله القشر

قشر الطماطم ينزع الان بسهوله

نصفى الطماطم و نضعها فى صنيه الطهى و نضعها على النار حتى تصبح صوص سميك قليلاا

نسلق البصل حتى نستخدمه فى الربط

نفرم قليل من البصل بما فيه الاجزاء الخضراء و قليل من الثوم المفروم

و نضع الثوم و البصل على الطماطم و نتبله بقليل من الملح

الان جاء و قت تجهيز الكوسه بقطعهاا طولياا نصفين

نفرغ الكوسه من الداخل منطقه البذور جيدااا

على نارهادئه نشوح الكوسه فى الزيت او السمن حسب الرغبه

الان نحشيها بالخلطه السابقه ( الجبن و التوابل )

نربط كل نصفين معاا بالبصل المسلوق

نضع الكوسه على الصوص المعد سابقاا و يعاد الى الفرن حتى تنضج الكوسه تماما و

و تصبح هكذااا

أدوات الموضوع
عرض نسخة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

جديد على الموقع؟	تريد مساعدة؟
سجل واستمتع بجميع خدمات الموقع مشاهدة طاقم الإدارة قوانين الشبكة الاتصال بنا	اجابة لكل سؤال عن الموقع واستخدامه هل نسيت كلمتك السرية؟ اجعل كافة الأقسام مقروءة