24-04-2006, 04:55 PM
|
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,012
| |
 أكلة تونسية - عين سبنيورية
المقادير 250 غرام اسكالوب شريحة واحدة بسمك 0.5 سم. 4 بيضات مسلوقة ملعقة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة بهارات نصف ملعقة صغيرة ملح جبن مبروش ورق الألمنيوم للف 1/2 لتر (2 كوب) ماء
الطريقة تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم. .1ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش. .2نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي. .3نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً. .4توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة. .5تقص في شكل شرائح وتقدّم كمفتحات مع السلطة وبالشفاء والهناء. .6
|
العرض العادي
