دجاج بالخلطة الصينية:

[حواء]

دجاج بالخلطة الصينية:
المقادير:
5حبات بصل مقطعة شرائح- 4فصوص ثوم- شريحة زنجبيل طازج- دجاجة مسلوقة مع (3حبات هيل +مسمار + أعواد قرفة)- كيلو أرز مسلوق نصف سلق- 2حبة فلفل بارد- 2قرن فلفل حار-باكيت خضار مشكلة أوعلبتين- شدة بقدونس مفرومة- ملح حسب التذوق- بهارات مثل (نصف ملعقة من كل من: البهار+الكري+الكمون+ا� �فلفل الأسود) ملعقة شاي زعفران منقوع بفنجان قهوة ماء ورد
الطريقة:ط
يرفع على النار البصل+الثوم+الزنجبيل ويضاف له فلفل باردوحار المقطع قطع صغيرةويقلب على نارهادئة ثم تسلق الخضار المشكلة (اذاكانت بباكيت) وتضاف إلى الخلطة على النار ثم يضاف البقدونس ويخلط ثم يضاف له الدجاج المسلوق المقطع المخلي من العظم ثم تضاف البهارات ويترك على النار مدة ربع ساعة.
نضع بقدر طبقة من الأرز وطبقة من الخلطة وهكذا حتى تنتهي الخلطة على أن تكون آخر طبقة أرز ثم ترش بماء الورد وتترك على النار الهادئة لتتسكر.
وهنا وعافية عليكم
تحياتي