الساهون

[حواء]

المقادير 3 كوب سكر 1.5 كوب جوز أو لوز محمص الطريقة - يوضع السكر في قدر على نار و يحرك باستمرار حتى يذوب و يكون سائل لونه بني و يلاحظ خفه العمل كي لا تسبب مرارة طعمه. - يضاف الجوز أو اللوز ويرفع من النار حالاً ويصب في صينية مدهونة بشكل طبقة خفيفة ويترك حتى يبرد تماماً فيجمد مكوناً قطعة واحدة ثم يقطع إلى قطع . - يمكن ترتيب اللوز أو الجوز في الصينية المدهونة ثم يصب فوقه السكر المذاب.