دجـــــــــــــاج بالحمــــــــــــــص ........

[حواء]

الدجاج بالحمص طبق شهي ولذيذ

المقادير

دجاجة مقطعة 8 قطع

2 بصلة شرائح

1 طماطم وسط مقطعة شرائح

كأس حمص جاهز

ملح حسب الرغبة

2/1 ملعقة كمون / 2/1 ملعقة فلفل اسود

زيت للطهي

الطـــــــــــريقـــ ـــــــــــــة

* أغسلي الدجاجة جيداً واتركيها حتى تتخلص من ماؤها .

* ضعي القدر على النار وأضيفي الزيت حتى يقدح .

* أضيفي بعدذلك قطع الدجاجة وحركيها باستمرار جيداً لمدة 10 دقائق حتى تحمر .

* اضيفي الآن البصلة وحركيها جيداً حتى يذبل البصل .

* تقريباً في هذه الحظة أبتدة الدجاجة تنضج نضيف اليها

الحمص والطماطم ونقلبها جيداً .

* نضيف الملح والكمون والفلفل .

* نغطي القدر ونتركة على نار خفيفة الى أن تنضج الدجاجة وتستوي وتتشرب ماؤها

* نضع الدجاجة في صينية التقديم وتدخل الفرن للتحمير فقط من الاعلى .

* تقدم مع الأرز والخبز