الارز بالدجاج والبطاطس ......خطير لا يفوتكم؟؟؟

[حواء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم اكلتي المفضله وهي الارز بالدجاج والبطاطس ان شاء الله تعجبكم مثل ماهي عاجبتني

المقاديـــــر:
دجاج مقطع الى قطع متوسطه يعني مثلا الصدر لحاله اقسمه الى ثلاثه اقسام وهكذا

بطاطس مقطع ومقلي بالزيت ومستوي

ثلاث بصل متوسطه مقطع جوانح رفيعه

ثلاثه فصوص ثوم مهروس

طماطمه متوسطه مقطعه

ملعقتين كبيرة صلصه طماطم

بهارات صحيحه(عوين قرفه_اربع قرون قرنفل_اربعه هيل)

ملعقتين بهار مطحون مشكل _وبالنسبه لبهاراتي هي مكونه من:كزبرة ناشفه_هيل _قرفه_قرنفل_كمون_جوزة الطيب_كركم _شوي حلبه

ملعقه صغيرة كركم

فلفل اخضر حار حسب الرغبه

ارز ابيض عادي مسلوق ولنتائج افضل اضيف شويه هيل مطحون للارز وهو يغلي حتى يستوي

الطــــــــــريقة:

نضع على النار القدر ونضيف مقدار زيت حسب الرغبه انا اكثر زيت وعلى النهايه اشيله المهم نحمس البصل حتي يصفر ثم نضيف قطع الدجاج ونخفض النار حتى يستوي الدجاج
ثم نضيف البهارات الصحيحه بعد غسلها
ومن ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والبهارات المطحونه والكركم ونحمسه الين ماتطلح ريحته
وبعدين نضيف الطماطمه الى ان تستوي ومن ثم الصلصه ونحمسها جيدا ثم نضع البطاطس المقلي ونسكب عليه الارز المستوي وندعه على نار هادئه مده عشر دقائق وثم يقدم مع السلطه والشتني وبالهناء والعافيه