الأقماع بحشوة البطاطس البوريه

[حواء]

المقادير
3 اكواب دقيق
4 ملاعق زبادي
4 ملاعق حليب بودره
نصف كوب زيت او اقل شويه
ملح حسب الرغبه
ملعقة بيكنج باودر

وفي نصف كوب ماء دافيء يوضع ملعة خميره + 5ملاعق سكر ويقلب ثم يترك قليلاً
تخلط المواد الجافه وتفرك بالزيت
ثم يضاف خليط الخميره ويتم العجن ثم يضاف الماء على حسب تماسك العجينه الى ان تصبح عجينه متماسكه لينه وطريه
ثم توضع في مكان دافيء لمدة ساعه
في هذه الأثناء تُسلق بطاطس ثم تقشر وتهرس مع جبنه بيضاء وقليل من الشبت او ممكن الإستغناء عنه على حسب الرغبه
بعد ان تخمر العجينه نفردها
ونقطها بالطول ثم نلفها على الأقماع وندخلها الفرن حتى تنضج
ثم نحشيها بحشو البطاطس
جربوها مره لذيذه وراح تدعولي

على فكره انا ماحطيت في العجينه بيض لأني مااحبه بس راح تطلع طريه ولذيذه بدون البيض وريحته ههههه