 دوبارة سوفية أحلى أكلة
المقادير :
حمص منقوع في الماء مع ملعقة بكربونات الصودا
حبات طماطم طازجة
فلفل حار بحسب الر غبة
فلفل حلو
خل
ليمونة
زيت زيتون
زيتون أسود وأخضر
بقدونس مقطع رقيق
طريقة التحضير نطبخ الحمص المنقوع في الماء الى أن يصبح هشا ومتماسك بعدها نقطع الطماطم والفلفل بنوعيه مكعبات صغيرة ونضيف له باقي المقادير ونضيفه الى الحمص مع الماء المطبوخ فيه ونزينه بالبقدونس وهذا الطبق يؤكل ساخن أوبارد حسب الرغبة .
|